Garzeit : 15 Min. - Vorbereitung : 15 Std. - Personen : 4 - Empfohlenes Zubehör: Küchenhelfer Fisch
Zutaten:
- 20 Sardinen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Grobes Salz
Zubereitung:
- Die Sardinen ausnehmen und putzen, anschließend mit grobem Salz marinieren. Je nach Belieben kann auch Chili-Salz verwendet werden. Die Fischen anschließend für 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Danach mit einem feuchten Tuch das Salz abwischen.
- Den Knoblauch hacken und die Sardinen damit einreiben.
- Dann die Sardinen 5 Min. von beiden Seite auf dem vorgeheizten Plancha anbraten. Mit Zitronensaft und etwas Olivenöl servieren - Fertig!