Panierter Mozzarella mit Pistazien

Catégories : Vorspeise

Ein einfach zu zubereitendes und leckeres Rezept auf der Plancha von Verycook! 

 

Zubereitungszeit: 30 min - Grillzeit: 7 min - für 6 Personen

 

Zutaten:

  • 3 Kugeln Mozarellakäse
  • 100 g geschälte und gehackte Pistazien
  • 1 Zwieback
  • etwas Olivenöl
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneten Thymian
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

 

 

Zubereitung:

 

1. Vermischen Sie die Pistazien mit dem Zwieback, dem Pfeffer und dem Thymian. Entnehmen Sie die Mozzarellakugeln der Verpackung und legen Sie diese 15 Minuten ins Gefrierfach.

2. Vermengen Sie die Eier zu Rührei.

3. Tauchen Sie die Mozzarellas in das Rührei. Rollen Sie diese daraufhin in der Pistazienmischung und legen Sie sie anschliessend wieder 5 Minuten ins Gefrierfach.

4. Braten Sie die aus dem Gefrierfach geholten Mozzarellas für 3-4 Minuten auf der Plancha. Wenden Sie die panierten Kugeln und braten Sie sie erneut 3-4 Minuten von der anderen Seite.

5. Legen Sie zum Schluss die fertig gebratenen Mozzarellakugeln in eine flache Schale, geben Sie etwas Olivenöl darüber und fügen Sie das Salz hinzu.

 

 

Nun können Sie die schmackhafte Vorspeise Ihren Liebsten servieren!