Spieße mit roter Wurst und Gambas

Zubereitung :

1. Die Wurst im heißen Wasser für circa 10 Minuten kochen und danach in Scheiben schneiden.
2. Die Gambas schälen und mit Olivenöl und Rosmarin marinieren. Salzen und pfeffern.
3. Je Spieß 2 Gambas und 1 Stück Wurst abwechselnd aufspießen. Jede Seite der Spieße für jeweils 5 Minuten braten.
4. Sobald die Spieße durch sind mit Pastis flambieren.
5. Servieren und genießen.