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Garzeit: 4 Min - Vorbereitungszeit : 10 Min - für : 4 Personen - Empfohlenes Zubehör : Verycook Spieße
Zutaten
- 400 g Rindercarpaccio
- 400 g Rohmilchkäse (z. B. Comté oder Parmesan)
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Puderzucker
- 2 EL Reisessig
Zubereitung :
- In einer Schüssel die Sojasauce, den Puderzucker und den Reisessig vermischen. Die Carpaccio-Scheiben darin einlegen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Käsestreifen hobeln.
- Auf die Spieße abwechselnd Carpaccio und Käse spießen, solange bis nichts mehr übrig ist.
- Den Plancha-Grill auf mittlerer Stufe erhitzen und leicht einölen. Die Spieße für 4 Minuten braten und regelmäßig wenden. Heiß servieren.