Gefüllte Zucchini

Kategorie : Hauptspeise

Gefüllte Zucchini

Garzeit : 35 Min - Vorbereitungszeit : 20 Min - für : 4 Personen - Empfohlenes Zubehör: Verypizz' Pizzaofen, Grillzange

Zutaten

2 lange Zucchini
2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
3 Tomaten
Geriebenen Käse
Kräuter der Provence
Je nach Geschmack : Gewürze (Kümmel, Paprikapulver, Kurkuma)

Zubereitung :

Die Zucchini waschen und der Länge nach schneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren.
Die Plancha erhitzen und einölen. Die gehackte Zwiebel und das Fruchtfleisch der Zucchini anbraten. Salzen und pfeffern. Die gewürfelten Tomaten, den fein gehackten Knoblauch, die Kräuter und je nach Belieben, die Gewürze hinzufügen und gut miteinander vermischen.
Den Verypizz' auf 200°C vorheizen. Die Zucchini mit Hackfleisch füllen, auf einen feuerfesten Teller legen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen. Für 30-35 Minuten braten.
Einige Minuten vor Ende der 30-35 Minuten kann man die Zucchini mit geriebenen Käse bestreuen.

Unser Tipp :

Mit Reis oder Nudeln servieren.