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Garzeit : 15 Min - Vorbereitungszeit : 15 Min - für : 4 Personen - Empfohlenes Zubehör: Verycook Spieße, Küchenhelfer Classic, Grillzange
Zutaten
- 4 Kalbsschnitzel
- 4 Hühnerschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 80 g brauner Zucker
- 10 EL Sojasauce
- 2 EL Balsamicoessig
Zubereitung :
- Die Schnitzel in mittlere Würfel schneiden, abwechselnd das Fleisch aufspießen und die Zwiebeln hacken.
- Den Plancha-Grill auf mittlere Stufe aufheizen. Zuerst 1 EL Olivenöl und danach den braunen Zucker hinzufügen. Karamelisieren lassen und die Zwiebeln hinzufügen. Solange braten bis die Zwiebeln braun sind.
- Die Spieße auf eine Seite der Plancha legen und dort für circa 10 Minuten braten und regelmäßig wenden. Nach 8 Minuten die Sojasauce und den Balsamicoessig hinzugeben, dadurch karamelisieren die Spieße.
- Alles von der Plancha nehmen und servieren.
Hier finden Sie ein leckeres dazu passendes Zitronenrisotto (französischsprachig).
Das Rezept wurde uns von "Au coin des gourmets" zur Verfügung gestellt (französischsprachig).