Himbeerbrioche a la Plancha

Zubereitung :

1. In einer Schüssel die Eier verquirlen mit der Milch und dem Vanillezucker. Eine Seite des Plancha-Grills auf mittlerer Stufe erhitzen und für 2 Minuten erhitzen.
2. Währenddessen die Briochescheiben in der vorbereiteten Mischung einweichen. Jede Seite der Scheiben für jeweils 1 Minute anbraten.
3. Auf die andere Seite der Plancha einen Großteil des Zuckers verstreuen, die Himbeeren darauf legen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Der Zucker karamelisiert die Himbeeren. Für 4 Minuten braten und regelmäßig wenden.
4. Das Brioche mit den karamelisierten Himbeeren servieren und heiß genießen.