Jakobsmuscheln mit mit Lachs gefüllten Champignons

Zubereitung :

1. für die Marinade Olivenöl, Zitronenschale und -saft, gehackte Petersilie und ein bisschen Pfeffer vermischen. Zur Seite stellen.
2. Jede Jakosmuschel mit einer Scheibe Lachs umwickeln. Abwechselnd mit den Champignons aufspießen. Die Spieße mit der Marinade einstreichen und für 5 Minuten ruhen lassen.
3. Auf einer heißen Edelstahl-Plancha anbraten, jede Seite für jeweils 5 Minuten und dabei regelmäßig mit der Marinade bestreichen.
4. Mit einer Soße aus Sahne, Zitronensaft und gehacktem Schnittlauch servieren.

Unser Tipp :

Heiß genießen!