Lachs-Zitronen-Spieße

Kategorie : Hauptspeise

Lachs-Zitronen-Spieße

Garzeit : 4 - 8 min - Vorbereitungszeit : 10 Min - für : 2 Personen - Empfohlenes Zubehör : Verycook Spieße

Zutaten

2 Lachssteaks (schön dick)
2 Zitronen
Sesamkörner
Olivenöl
Salz
Petersilie

Zubereitung :

Die Zitronen in Scheiben schneiden und die Petersilie hacken.
Den Lachs in quadratische Stücke schneiden.
Auf 4 Spießen abwechselnd ein Stück Lachs und eine Scheibe Zitrone aufspießen. Die Zitrone in der Mitte falten und dann aufspießen.
Die Spieße mit gehackter Petersilie und Sesamkörnern bestreuen.
Mit Pfeffer, ein bisschen Salz und einem Schuss Olivenöl würzen.
Auf die heiße Plancha etwas Olivenöl geben und die Spieße von jeder Seite braten.

Unser Tipp :

Sie können die Spieße auch medium braten. Dazu passt dann sehr gut eine (selbstgemachte) Sauce Tartare.

Dieses Rezept wurde uns von "Cuisine Plus"zur Verfügung gestellt (französischsprachig).