Marinierter Tintenfisch

Kategorie : Hauptspeise

Marinierter Tintenfisch

Garzeit : 10 Min - Vorbereitungszeit : 15 Min - für : 4 Personen - Empfohlenes Zubehör: Küchenhelfer Fisch

Zutaten

700 g Tintenfisch
2 Zitrone
1 dünn geschnittene Schalotte
4 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
2 EL Peperoncino

Zubereitung :

Den Tintenfisch waschen und die Tentakel abschneiden. Diese in kleine Stücke hacken, damit das Braten später schneller vonstatten geht. In einer Schüssel zur Seite stellen.
In einer Schüssel die Marinade zusammenmischen: Den Saft der Zitronen, das Olivenöl, die Zwiebel, das Peperoncino und die gehackte Petersilie miteinander vermischen . Die Tintenfische in die Marinade legen und die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken. Für 3 Stunden marinieren und immer wieder die Zutaten vermischen.
Die Plancha auf höchster Stufe erhitzen. Den Tintenfisch mit der Mariande übergießen. Für 10 Minuten unter ständigem Wenden braten.
Guten Appetit !

Unser Tipp :

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