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Menü zum Muttertag

Kategorie : Blog

Menü zum Muttertag

Gemischter Salat mit Hähnchen

Garzeit : 30 Min - Vorbereitungszeit : 10 Min - für : 2 Personen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 10 Kirschtomaten
  • 150 g geriebenen Parmesan
  • Feldsalat
  • 2 Hähnchenbrüste
  • Einige Croutons

Zubereitung :

  1. Den Plancha-Grill auf mittlerer Stufe erhitzen.
  2. Die Tomaten der Länge nach halbieren.
  3. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
  5. Die Zwiebel auf der Plancha anbraten.
  6. Nach 10 Minuten das Fleisch auf die Grillplatte legen. Nach 4 Minuten wenden.
  7. Den Salat auf den Tellern verteilen, würzen und nach Belieben mit Vinaigrette beträufeln.
  8. Die Tomaten, Gurken, Croutons und Parmesan auf dem Salat verteilen.Die in Scheiben geschnittenen Hühnerstücke auf die Teller legen.
  9. Servieren und genießen.

Schweinebraten mit Gemüse

Garzeit : 30 Min - Vorbereitungszeit : 20 Min - für : 4 Personen

Zutaten

  • 1 kg Schweinelende, ohne Knochen, gebunden und genäht, mit Knoblauch eingerieben
  • 1 EL Kümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weinessig
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 2 rote Paprika
  • 3 Kartoffeln
  • 5 Zwiebeln

Zubereitung :

  1. Das Fleisch in Scheiben schneiden und für eine Stunde marinieren. Die Marinade besteht aus Olivenöl, Weinessig mit ein bisschen Wasser verdünnt, Kümmel, Salz, Pfeffer und 2 gehackten Zwiebeln.
  2. Währenddessen das Gemüse waschen. Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Paprikas entkernen und der Länge nach in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln und die Zwiebeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Plancha-Grill auf mitttlerer Stufe vorheizen.
  4. Sobald der Grill heiß ist, die Kartoffeln braten. Nach 10 Minuten die Zwiebeln hinzugeben und regelmäßig rühren. Sobald die Zwiebeln Farbe bekommen, die Paprikas und Tomaten für weitere 10 Minuten hinzugeben. Nach Belieben würzen.
  5. Das Fleisch für 14 Minuten auf der Grillplatte braten und regelmäßig wenden.
  6. Servieren und genießen.

Tarte Tatin

Garzeit : 6 Min - Vorbereitungszeit : 10 Min - für : 2 Personen

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 1 fertigen Teig
  • 50 cl flüssiges Karamel

Zubereitung :

  1. Den Verypizz auf 200°C vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
  3. In eine ofenfeste Schüssel das Karamel geben und die Äpfel hinzugeben.
  4. Den Teig auf die Schüssel legen und die Ränder gut verstreichen.
  5. für 20 Minuten backen.
  6. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen und auf die Teigseite stellen, damit die Äpfel auf dem Teig liegen.

Unser Tipp :

Zu dem heißen Apfelkuchen eine Kugel Vanilleeis reichen.